隨州特色——石花粉

呆萌

在隨州，一到夏天，賣石花粉的是隨處可見。一般都是放在桶里，像舀豆腐腦一樣盛入碗中，放糖和白醋，再加入冰塊，攪拌一下即可享用。

石花粉是用純綠色植物種子——石花籽加工而成，外觀無色透明呈凍狀，純綠色飲品，加點糖，滴點醋，加塊冰，酸酸甜甜，清涼下火，老少皆益，好看又好喝。石花粉還可以與其他飲料配制成各種口味。風味獨特，深受隨縣人的喜愛。

石花粉的做法：
      1、準備石花籽一包；
      2、用紗布把石花籽包起來，用繩線綁結實；
      3、準備一鍋清的涼白開水，然后把手洗干凈，將用紗布包好的石花籽在清水中用力、反復的搓擠，會擠出一些粘稠壯的液體，讓它溶解在清水中；
      4、準備一些白石灰水（濃度稍微高一些的），將石灰水撒在剛在的那鍋水里；
      5、等待20分鐘左右；      
      6、剛才的那鍋水就會成為一種很奇怪的狀態(tài)，沒有顏色，口感吃起來象是果凍，但又比它嫩很多，總之口感非常好，非常獨特；
      7、吃的時候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才純正）和白糖，口味濃淡可以自己適度調(diào)節(jié)；      
      8、冰凍一下口味更佳。

掃地小僧

冠科銘 發(fā)表于 2014-4-18 09:21
石灰好像不好買哦，而且也不衛(wèi)生，能用別的莫斯代替嗎

可以試下小蘇打或者石膏

光陰似水

  隨州特產(chǎn)

掃地小僧

這個就是高中化學學過的凝膠

K1↗℡愿、靜

badman

我還是騷喜歡噶 石花粉的

夢想與希望

呆萌你是在屠版呢嗎

拾玉者

是消暑的美食！

隨州人在異鄉(xiāng)

小時候吃過，現(xiàn)在基本看不到了。買回來用井水冰一下，放上醋和糖，不提有多美味了。

烏云藏不住月

偶自從回來后，夏天經(jīng)常喝

冠科銘

不錯，先收藏了，叫我弟弟給我寄包石花籽過來我做的試下，好懷念

冠科銘

石灰好像不好買哦，而且也不衛(wèi)生，能用別的莫斯代替嗎

西風烈馬

有個身為隨州人可能不該問的問題：石花籽在哪兒弄，隨州哪個地方產(chǎn)這玩意兒。