秋季養(yǎng)生 最該多吃的三種魚(yú)

朱立早

秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，魚(yú)類(lèi)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所含蛋白質(zhì)多，容易被人體吸收，同時(shí)脂肪含量低，屬于健康食品。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦，秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃三種魚(yú)。

草魚(yú)：溫中補(bǔ)虛之良品

草魚(yú)是常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)，雖然普通，但卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季不妨多買(mǎi)點(diǎn)草魚(yú)吃。

草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。但要注意，草魚(yú)的魚(yú)膽有毒，不能食用。

帶魚(yú)：可輔助治療肝炎

帶魚(yú)有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚(yú)本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方法。

帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等有良效。帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽 固醇作用。適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、營(yíng)養(yǎng)不良者食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過(guò)患有瘡、疥的人應(yīng)少食為 宜。

鰱魚(yú)：溫中益氣養(yǎng)生食品

鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干澀易脫落等癥均有療效，是女性美容的佳肴。

小永遠(yuǎn)

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