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隨州網(wǎng)

提起萬福，首先得提一提萬福的來歷。據(jù)隨州地方地名歷史由來講，相傳古時有萬、肖二姓在此開店，后萬姓發(fā)達，時人認為萬姓有福氣，故名。傳說的真實性，不得而知。但從中傳遞的信息，可以解讀。古時能有店的地方，且至少有兩家，說明此地商貿(mào)發(fā)達，類似現(xiàn)在的市場經(jīng)濟已經(jīng)形成。商貿(mào)發(fā)達，在過去交通并不便利的時代，此地必物產(chǎn)豐富。所以才有了發(fā)達的貿(mào)易，有了精明的店主。最后有了萬肖二姓的福氣，有了萬福。

初步了解萬福，源自一些茶前飯后的口口相傳，和多次到達此地的所聞所見。提起萬福，大家印象中就是此地為一國營農(nóng)場。1958年，當年來自四面八方的農(nóng)墾干部，作為第一代拓荒者，用他們艱辛的勞動汗水在這里建起了萬福農(nóng)場。此地盛產(chǎn)松花蛋、麻糖、地產(chǎn)酒。其中萬福老窖酒因其綿柔淳厚，尤為津津樂道。歷史上的萬福酒廠也創(chuàng)造了曾經(jīng)的輝煌。“萬福老窖酒”曾獲“第二十二屆中國食品博覽會金獎”、“湖北省消費者滿意商品”、第四屆全國白酒評比第七名”、“楚天高檔精品酒”、“香港國際食品博覽會金獎”等，香飄荊楚，享譽中原，為白云邊、稻花香、古井貢等多家知名酒業(yè)供應原酒，成為當時的隨州榮耀。

此地盛產(chǎn)白酒，必有歷史淵源。盡管書中記載甚少。哲學家黑格爾說過，存在的，就是合理的。所以一定可以斷言，此地過去必有悠久的釀酒傳統(tǒng)，才有后來的萬福酒廠。隨州乃炎帝神農(nóng)故里，編鐘古樂之鄉(xiāng)。1978年隨州曾侯乙墓被發(fā)現(xiàn)并開掘，使沉睡了二千四百多年的編鐘得以重見天日。曾侯乙編鐘的出土震驚了世界考古學界，曾侯乙編鐘被尊為“中華樂器和禮器之王”。如此完美之鐘，非王室不能擁有；如此天籟之音，非皇親貴胄不可聆聽；如此盛大之場面，豈能少酒乎！與編鐘同時出土的還有一件國寶級器件曾候乙尊盤，盤為水器，尊乃盛酒之器，即可合一，又能分開。尊體上飾28條蟠龍和32條蟠螭，紛繁復雜，玲瓏剔透，精巧華麗，是商周青銅器精品中的精品。隨州還出土大量精美酒器，有并稱“五爵”的觶、爵、角、觚、斝，有卣和一些叫不出名稱的酒器，有奇異造型的噩矦方彝，特別是銅鑒缶，缶內(nèi)盛酒，鑒與缶之間空隙盛冰，以保持酒的清醇，又稱冰鑒缶，可見隨州在遠古已開始冰鎮(zhèn)藏酒。作為中華農(nóng)耕文明發(fā)源地的隨州，出土的酒器之多、酒器之全、酒器之巨、酒器之精，說明隨州自古有著自己的美酒釀造技術(shù)，有著極濃厚的酒文化和酒禮儀。這些酒文化和酒禮儀一直傳承至今。萬福的傳說與此一脈相承也就不足為奇了。

再次真正認識萬福酒業(yè)是因隨縣的“萬名干部進萬企”活動。依文件精神，自己所在單位負責聯(lián)系此企業(yè)，本人具體負責此項工作。2016年1月10日，與公司老總共同策劃，經(jīng)隨縣作協(xié)組織，隨市炎黃文化研究會的部分隨縣作協(xié)會員一起，前往萬福酒業(yè)進行采風，品酒。公司位于316國道萬福農(nóng)場鎮(zhèn)區(qū)東段國道邊。一座高大的門樓，花崗巖牌坊樣式，端莊中透出優(yōu)雅，正門當代中國傳統(tǒng)書法名家、雍正第九代孫，愛新覺羅啟驤先生的“萬福酒業(yè)”四個行楷大字蒼勁有力，彰顯悠久的文化底蘊。進入廠區(qū)，幾排徽派建筑，白墻黛瓦錯落有致。白酒生產(chǎn)區(qū)、酒文化商貿(mào)區(qū)、辦公接待展示區(qū)三大板塊，合理分區(qū)，布局精巧。在公司老總的引領(lǐng)下，我們從最開始的發(fā)酵車間，到貯藏車間、灌裝車間、包裝車間，一一參觀。古老的酵池與現(xiàn)代的白酒生產(chǎn)工藝完美結(jié)合，著實令人驚嘆。一座座百噸級酒缸如一尊尊酒佛，整齊排列在酒庫當中，靜迎八方賓客。一行的大師中，幾個酒仙提議，現(xiàn)場品嘗一下美酒。大家熱情高漲，舀上一小杯，聞一聞，醇厚的陳香撲面而來，送入口中，綿柔細膩，回味悠長。慢慢品，你能真正感受到什么才是酒的韻味。不敢多嘗，怕一不小心，成了酒鬼。此行中，大家算是真正領(lǐng)略了白酒從谷物蛻變成醇酒，女人般風情萬種的奇妙，你頓時會為遠古先民的智慧贊嘆不已，同時更會為有幸作為炎黃子孫而驕傲自豪。

一天的采風活動很快就結(jié)束。回來的路上，文人墨客們興致勃勃的談論著隨州與酒的文化。言談中突然有了一個想法，當年的曾侯酒樽，或許真的裝的就是萬福的佳釀。萬福的美名，遠不止萬肖二位店主那么簡單。智慧的先祖，一定是看中了這塊福地，希望福澤萬方，萬家有福，取名萬福。歷史究竟如何？不敢妄斷。待到春暖花開時，再去萬福探究。

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